Cette année, la saucisse de MONTBELIARD a obtenu l'appellation I G P (Indication géographique protégée) BOITCHU 2011 à PONT de ROIDE. 80 grands dégustateurs présents au 113 ème chapitre. L'ACCUEIL Dès l'accueil, les confrères du Boitchu sont aux petits soins pour leurs invités Ce moment tant attendu: les intronisations! :::: Deux remises de médaille:   à Madame Nicole GONZALEZ et                                                      à Monsieur André BIANCHI                                 par Laurent GANGLOF, Président de la F.R.C.G.E avec toutes nos félicitations. LE REPAS Sous la houlette de Jean-René EMONNOT, traiteur, les serveurs vous ont présenté: Des Sushis de foie gras et saucisse Des nems de saucisse au vin jaune Des acras de saucisse au comté Des gâteaux tièdes de paipéfié Caramel de vinaigre de figue ah l'on peut dire que cela ne se consomme pas tous les jours ! Le trou du cru (glace aux noix et son galant Macvin) Cuisse de chapon sauce vin jaune, forestiers et morilles Et ses petites garnitures. Fromage de nos montagnes et quelques feuilles Duo de griottines Merci aux viticulteurs Jurassiens Car que dire d'autre de ce Macvin et de cette cuisse de chapon au vin jaune, si ce n'est que pur plaisir pour les yeux et le papilles Déjà l'heure de passer à table. Les premiers convives s'installent.  Les différentes tables ... chacun se reconnaîtra ... En attente des photos  L'ANIMATION L'animation assurée par Michel BOIGEOL  a permis à tous de se défouler et s'amuser tout au long de l'après-midi. en attente de photos La tombola Comme toujours, de nombreux lots et bien sûr. . . des saucisses du Boitchu à consommer sans modération Prochain chapitre Rendez vous à tous en 2013